Ovos à Moda do Conde dos Arcos

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Ingredientes
  • * 6 ovos
  • * 200 grs. de fiambre fatiado ou de presunto
  • * maionese q.b.
  • * salsa q.b.
Como fazer
  1. Partem-se os ovos e escalfam-se, num tacho com água temperada com sal e um pouco de vinagre.
  2. Tiram-se com uma escumadeira e deixam-se escorrer bem, em cima de um pano.
  3. Forra-se uma travessa com folhas de alface, fatias finas de fiambre ou presunto, colocando os ovos em cima.
  4. Com o saco de pasteleiro, decora-se à volta dos ovos com a maionese.
  5. Enfeite o centro com um molhinho de salsa.

Receita indicada por Camilo Jose Oliveira
Tags: Maionese, Presunto, Ovos
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