Ostras cruas sobre o leito de saladas verdes

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Ingredientes
  • 6 ostras por pessoa
  • gelo picado
  • 1 maço de agrião novo de corte (ou rúcula)
  • 3 colheres de vinagre de vinho tinto
  • 1 cebola nova ou cebolinha, tipo "cipolino"
  • Torradas de pão;
  • Manteiga salgada.
  • Limão
Como fazer
  1. Decorar cada prato com o gelo picado e as folhas de verdura.
  2. Abrir as ostras frescas e distribuir sobre as verduras.
  3. Servir a tigela com o vinagre à cebola picadaa parte.
  4. Acompanha pequenas fatias de pão torrado, manteiga salgada e limão.

Receita indicada por João Sena
Tags: Vinho tinto, Cebolinha, Ostra, Vinagre, verão, Vinagre de vinho tinto, Entradas, Sem tomate, Saladas
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