Onion Rings (anéis de Cebola)

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Ingredientes
  • sal
  • 1 colher (sopa) de páprica picante ou pimenta do reino
  • 3/4 xícara (sopa) de cerveja clara
  • óleo para fritar
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 cebolas grandes ou 4 médias
Como fazer
  1. Corte as cebolas em rodelas médias e deixe de molho no leite e na água, na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
  2. Misture bem a farinha, os ovos, o óleo, o sal, a páprica picante (ou pimenta do reino) e a cerveja.
  3. (Pode usar a batedeira ou um fuet.
  4. ) Deixe descansar na geladeira por 3 horas.
  5. Aqueça uma frigideira alta com o óleo.
  6. Mergulhe os anéis de cebola na massa, deixe escorrer um pouco e frite.
  7. Coloque uma quantidade de anéis na frigideira de forma a não ficarem uns sobre os outros.
  8. Retire com uma escumadeira, escorra o óleo em papel toalha e sirva com ketchup.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Beatriz Paxeco
Tags: Receitas Salgadas, Cerveja, Brasileira, Cebola, Culinária Popular, Farinha de trigo, Páprica picante, Pimenta do reino, Legumes
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