Omelete de sardinha da esmeralda!!!

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Ingredientes
  • bata 4 ovos,1 clara depois gema,faça um omelete normal.De preferencia na batedeira.
Como fazer
  1. adicione o atum/sardinha sem o óleo,o óleo resereve p/fritura.
  2. Ponha,pimentão,cebola,tomate,azeitona sem caroço,alho picado.
  3. Tudo picadinho.
  4. Despeje na frigideira o óleo da atu/sardinha e despeje a massa.
  5. O segrdo é:na hora de virar o omelete,vire-o com uma tampa de panela.
  6. Para que fique inteiro,um "disco!grande e saboroso. obs:1 colher de cha de po royal,para qcresça.
  7. Otimo no verão. acompanha salada e arroz bco.
maranhense!!


Receita indicada por anna paula formoso formoso
Tags: Peixes e Frutos do Mar, Omeletes, Peixe, Receitas de Peixes, Sardinha, Acompanhamentos, Ovos
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Receita da D.esmeralda,maranhense,falecida coz.num bar,na rua s.francisco Xavier.Excelente quituteira.

paulinha - em 17/09/2010
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