Omelete de espinafre com lingüiça

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Omelete de espinafre com lingüiça
Omelete de espinafre com lingüiça
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Ingredientes
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • · 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • · 1/2 xícara (chá) de lingüiça-calabresa esfarelada
  • · 4 ovos
  • · 1 colher (sopa) de água
  • · 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido
  • · Sal a gosto
Como fazer
  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. Junte a lingüiça esfarelada em uma panela e cozinhe até ficar macia.
  3. Tempere com o sal e reserve.
  4. Em uma vasilha junte os ovos ligeiramente batidos, a água e o sal.
  5. Bata até ficar homogêneo e despeje em uma frigideira antiaderente untada.
  6. Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro.
  7. Espalhe o espinafre refogado no centro da omelete e cubra com a lingüiça.
  8. Retire da frigideira e dobre o omelete ao meio.
  9. Dica: O espinafre pode ser substituído por escarola, acelga ou couve cozida.
FONTE: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/omelete-espinafre-linguica-394803.shtml.


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Azeite, Omeletes, Verduras, Linguiça calabresa, Acompanhamentos, Espinafre, Receitas com linguiça, Acelga, Sal, Ovos
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