Olho de sogra

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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de açúcar3 ovos -1 lata de leite condensado -1pacote de coco ralado seco-Açúcar cristal- 500g de ameixas secas pretas
Como fazer
  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos.
  2. Junte -1 xícara de água e misture bem.
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Coloque as ameixas em uma panela.
  6. Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
  7. Depois, escorra as ameixas.
  8. Corte-as ao meio sem separá-las.
  9. Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
  10. Enrole a massa de coco em bolinhas.
  11. Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas.
  12. Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.

Receita indicada por SONIA MILAN
Tags: Leite Condensado, Açúcar cristal, Ameixa seca, Doces, Docinhos, Coco Ralado, Açúcar, Ameixa
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