Olho de sogra diet

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Olho de sogra diet
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Ingredientes
  • 1 abacaxi médio descascado e ralado no ralo grosso
  • ½ xícara de chá de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
  • 1 batata doce grande cozida
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 50 ameixas secas sem caroço
  • ½ xícara de chá de coco ralado seco sem açúcar
Como fazer
  1. Coloque o abacaxi em um escorredor até que fique bem sequinho.
  2. Em uma panela, coloque o abacaxi, adoçante, a batata doce e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela.
  3. Deixe esfriar.
  4. Abra a ameixa na lateral, sem separar as partes, e recheie com a mistura de abacaxi.
  5. Passe os doces no coco ralado e sirva.

Receita indicada por Edlaine Blanco
Tags: Ameixa seca, Doces, Batata Doce, Adoçante, Amido De Milho, Culinária Diet, Diet, Receitas Saudáveis, Açúcar, Ameixa, Cozinha Saudável, light, Abacaxi, Coco Ralado, Docinhos
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