Nuggets Caseiro de Frango

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Nuggets Caseiro de Frango
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Ingredientes
  • 600g de filé de frango
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 ovos
  • 60g (2 colheres (sopa) cheias) de creme de leite fresco
  • 1 sachê (5g) de tempero em pó para legumes
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Para empanar
  • 4 ovos batidos
  • farinha de trigo
  • fubá ou farinha de rosca
  • óleo para fritar
Como fazer
  1. Corte 200g do filé de frango em pedaçosmuito pequenos e reserve.
  2. No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite, e processe.
  3. Em uma tigela, agregue o frango em pedaçose o creme de leite a esta massa.
  4. Divida esta massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de, mais ou menos 6 cm de diâmetro.
  5. Envolva bem com o filme plástico (5 ou 6 voltas).
  6. É necessário enrolar bem as pontas para que a massa fique compacta e para que os tubos não se abram.
  7. Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo.
  8. Retire e deixe esfriar.
  9. Remova o plástico e corte em fatias de 1,5 cm.
  10. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá.
  11. Frite-os em óleo quente até que dourem.
  12. Coloque sobre papel toalha para ficarem bem sequinhos.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Silvana Olavo
Tags: Farinha de trigo, Lanches, Salsinha, Creme de leite, Receitas Salgadas, Farinha de rosca, Alho, Cozinha Internacional, Aves, Salgadinhos, Frango, Filé de Frango, Fubá, Receitas Caseiras, Creme de Leite Fresco, Receitas Infantis, Comida Caseira, Empanados, Pimenta do reino, Americana
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