Ninho de Ovos de Cordorna à Vinagrete

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Ingredientes
  • •1 dúzia de ovos de codorna (codorniz);
  • •1 cebola grande;
  • •1 tomate grande;
  • •1 pimento pequeno;
  • •salsa;
  • •Pimenta branca moída na hora;
  • •sal q.b.;
  • •vinagre q.b.;
  • •azeite de boa qualidade.
Como fazer
  1. Enquanto os ovos estão a cozer, corta-se o tomate, a cebola, o pimento e a salsa em pedacinhos bem pequenos.
  2. Descascar os ovos depois de cozidos e misturar aos temperos e temperarmisturando bem com os demais ingredientes.
  3. Sirva numa tigela/travessa de vidro com garfinhos pequenos.

Receita indicada por Raul Custodio
Tags: Azeite, Ovos, Ovo de codorna, Vinagrete, Vinagre, Codorna
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