Nhoque Maravilha

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Como fazer
  1. Nhoque Maravilha Ingredientes - 1 Kg de batata cozida e espremida - 220 g de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de manteiga - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - 2 gemas - 1 pitada de noz-moscada - sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Coloque a batata cozida e espremida sobre a mesa, fazendo um buraco no meio.
  2. No buraco, adicione a farinha de trigo, as gemas a manteiga, o queijo ralado, a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
  4. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos.
  5. Polvilhe com farinha de trigo sempre que necessário para não grudar.
  6. Coloque em água fervente e cozinhe até subirem à superfície.
  7. Escorra bem.
  8. Sirva com o molho da sua preferência.
  9. Fica especial com o molho de carne assada em panela de pressão.

Receita indicada por Margareth Alvarez
Tags: Receitas de Nhoque, Farinha de trigo, Massas, Pratos principais, Panela de Pressão
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