Nhoque de Semolina

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Ingredientes
  • 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara(s) (chá) de semolina
  • quanto baste de água
Como fazer
  1. Despejar as farinhas sobre uma superfície lisa, abrir uma cavidade no centro e colocar água suficiente para obter uma massa consistente.
  2. Fazer rolinhos de 1cm de espessura cortar os pedacinho e pressionar com a ponta de um garfo e colocá-los numa superfície enfarinhada deixando secar.
  3. Cozinhar em água fervente com sal e cobrir com o molho que desejar.

Cozinha: Italiana
Tags: Receitas Saudáveis, Farinha de trigo, Cozinha Saudável, Massas, Receitas de Nhoque, Cozinha Internacional, Italiana, Pratos principais, Semolina
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Não gostei. Fica pesado, precisa cozinhar bastante tempo para não ficar com gosto de farinha. Não se compara com o nhoque tradicional de batata ou de mandioca. Não recomendo!

lucita - em 23/06/2006
Vídeos - Como Fazer