Nhoque de Espinafre

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Nhoque de Espinafre
Nhoque de Espinafre
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Receita Minuto, de Daniel Bork
Ingredientes
  • 1/2 maço(s) de espinafre
  • 350 gr de ricota peneirada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha
  • 1/2 colher(es) (café) de noz-moscada ralada(s)
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • quanto baste de farinha de trigo
Como fazer
  1. 1.
  2. Limpe o espinafre, deixando somente as folhas.
  3. Lave-o e coloque-o em uma panela tampada (sem água).
  4. Leve ao fogo baixo até murchar.
  5. 2.
  6. Retire da panela, esprema para retirar o líquido e pique bem.
  7. 3.
  8. Coloque o espinafre picado em uma vasilha.
  9. Junte a ricota passada por uma peneira, o parmesão e misture.
  10. 4.
  11. Em seguida, acrescente o ovo e a margarina.
  12. Adicione o cheiro-verde, a noz-moscada e o sal.
  13. 5.
  14. Em seguida, vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, e amassando, até que a massa solte das mãos.
  15. 6.
  16. Faça bolinhas pequenas e cozinhe-as em água fervente salgada, até que subam à superfície.
  17. 7.
  18. Arrume-as em uma travessa e sirva com molho de tomates.
Tempo de preparo: 30 minutos

Cozinha: Italiana
Tags: Verduras, Massas, Salsinha, Noz moscada, Ricota, Cozinha Internacional, Farinha de trigo, Ovo, Pratos principais, Italiana, Receitas de Nhoque, Margarina, Parmesão, Espinafre
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Este comentário foi relevante? 2

1/2 maço de espinafre


Por favor, alguém poderia me esclarecer qual a quantidade de espinafre existente em 1/2 maço do mesmo? 1/2 maço é igual a 1 xícara, 100g, etc? Aqui onde moro o espinafre é vendido por libra e, dessa forma eu fico sem saber qual a quantidade a usar.

Ivanete - em 22/02/2009
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Ivanete

Bom Dia!

1/2 maço de espinafre equiavale a 500 gr.

Um Abraço

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 2

parabéns é uma delícia

renata ouverney - em 30/10/2008
Este comentário foi relevante? 1

nhoque de espinafre com ricota


Uma delicia, aqui em casa quem prepara é o maridão, sempre quando temos visita e todo mundo adora mesmo quem não é fã de ricota como ele próprio mais esta receita ta mais que aprovada , minha filha come sem molho , o restante prefere com molho feito de tomates fresco, receita simples,o molho fazemos de tomates(1kg) italianos corto ele em pedaços grande com casca e coloco em uma panela pra cozinhar (sem água) DEPOIS DE COZIDO BATO TUDO NO LIQUIDIFICADOR E TEMPERA A GOSTO .......

marcilei mazucato - em 12/02/2012
Este comentário foi relevante? 0

Espinafre, td de bommmm!!!!


Que nhoque especial gente!!!! Ainda feito com espinafre heimmm!!! Hummm, tudo de bommmm!!!! Bjsss

dedee - em 05/08/2013
Este comentário foi relevante? 0

muito bom


Ficou muito leve a massa , foi aprovado em casa..

Lane Borges - em 22/07/2013
Este comentário foi relevante? 0

NHOQUE DE ESPINAFRE !!!


Tudo que precisamos... para estar em harmonia com a balança..., jus de que Nhoque é imperdível, Shalom !!!

ze da barranca - em 25/02/2011
Este comentário foi relevante? 0

NHOQUE DE ESPINAFRE


SABOR SUAVE, DELICADO; DE FACIL PREPARAÇAO, A FAMILIA GOSTOU MUITO E PEDIU PARA REPETIR

pato - em 04/05/2009
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