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Peixes e Frutos do Mar

Namorado com Sagu no Leite de Coco

Namorado com Sagu no Leite de Coco

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h40

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,36

Informação nutricional

Valor nutricional

855,14 kcal

ana cristina da silva pires

Receita enviada por ana cristina da silva pires

Em 09/12/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque para ferver a água, o leite de coco e 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem.

  • 2. Quando ferver, incorpore o sagú e cozinhe em fogo baixo, por trinta minutos, até as bolinhas ficarem transparentes.No final do cozimento, misture o coentro picadinho, tempere com sal e reserve.

  • 3. Tempere com sal os filés de namorado.

  • 4. Aqueça frigideira antiaderente com 1 colher de azeite e disponha os filés com a parte da pele para baixo.

  • 5. Grelhe, apertando a superfície do peixe com uma espátula para a pele não encolher.

  • 6. Após 5 min vire de lado e deixe mais 1 minuto.

  • 7. Retire do fogo.

  • 8. Para a montagem, arrume nos pratos o sagú e os filés de namorado por cima.

  • 9. Finalize com um fio de azeite extra-virgem por cima.

  • 10. Rendimento:4 porções

  • 11. Tempo de preparo: 45 minutos (30 só para o cozimento do sagú)

  • 12. Valor nutriciona: 225 kal.

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