Naked Cake

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Naked Cake
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Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 claras
  • 5 gemas
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 receita de brigadeiro
  • 1 pote de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • Frutas vermelhas para decorar (morango, framboesa, amora)
Como fazer
  1. Na batedeira, bata as claras em neve.
  2. Acrescente as gemase vá adicionando o açúcar em seguida.
  3. Deixe bater.
  4. Adicione o leite morno e deixe batendo.
  5. Adicione o conhaque e o fermento bata para homogenizar.
  6. Coloque papel manteiga no fundo de duas formas redondas sem buraco no meio.
  7. Divida a massa nas duas formas.
  8. Leve os bolos para assar em forno médio por cerca de meia hora.
  9. Corte os bolos ao meio, ficando em 4 partes.
  10. Umedeça o boo com leite e conhaque, espalhando com o auxílio de uma colher de sopa.
  11. Coloque o brigadeiro mole em saco de confeiteiro ou saco comum.
  12. Recheie uma metade do bolo começando de fora para dentro.
  13. Tampe o bolo recheado.
  14. Por cima, recheie com o doce de leite, também em saco de confeiteiro, fazendo gotas médias.
  15. Tampe novamente e passe por cima doce de leite com o auxílio de uma espátula de confeiteiro.
  16. Por cima, do doce de leite, coloque os morango cortado em metades, como pétalas.
  17. Ajeite-os um do lado do outro.
  18. Tampe novamente com a última metade do bolo.
  19. Por cima, coloque as frutas vermelhas inteiras para enfeitar.
  20. Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.
Créditos da Foto: TPM, pra que te quero?

Cozinha: Americana
Receita indicada por Cyber Cook
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