Musse de coco com baba-de-moça

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Musse de coco com baba-de-moça
Musse de coco com baba-de-moça
Envie uma foto
Ingredientes
  • Musse
  • 1 colher (sopa) de gelatina em p branca sem sabor
  • 1/3 de xcara de gua
  • 1 xcara de leite de coco
  • 1 xcara de leite
  • 4 claras
  • 2 xcara de acar
  • Baba-de-moa
  • 1 xcara de acar
  • 1/2 xcara de gua
  • 2 xcara de leite de coco
  • 4 gemas
  • Acessrios
  • 4 forminhas redondas untadas com leo
Como fazer
  1. Musse Polvilhe a gelatina sobre a gua, deixe hidratar por cinco minutos e leve ao fogo mdio, em banho-maria at se dissolver.
  2. Ponha numa tigela e acrescente o leite de coco e o leite.
  3. Misture e leve geladeira at ficar cremoso.
  4. bata as claras em nevee junte aos poucos o acar.
  5. Bata at obter picos firmes.
  6. Tire a gelatina da geladeira e misture com o suspiro.
  7. Ponha nas formas de leve para gelar.
  8. Baba-de-moa Leve ao fogo a gua com o acar e mexa at dissolver.
  9. Ferva por cinco minutos.
  10. Deixe esfriar.
  11. Junte as gemaspassadas na peneira e o leite de coco.
  12. Cozinhe mexendo at se soltar do fundo da panela.
  13. Sirva sobre a musse de coco.
  14. Dica: Se quiser decore com fatias de coco.
Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br/culinaria/receitas/musse-coco-baba-de-moca-402588.shtml.


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Doces, Leite de Coco, Acar, Sobremesas Geladas, Gema de Ovo, Sobremesas, Mousses e Pudins, Clara de ovo
Esta com dvidas sobre esta receita? Tente o nosso frum culinrio!

Reportar erros nesta receita

Vdeos relacionados:

Voc tambm pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vdeos - Como Fazer