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Mousse de Amora com Cassis

Mousse de Amora com Cassis

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h27

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,71

Informação nutricional

Valor nutricional

170,48 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 23/12/2008

Ingredientes

Marshmallow

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, misture as amoras, o açúcar e a água.

  • 2. Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.

  • 3. Coe e bata no liquidificador.

  • 4. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e misture na amora batida.

  • 5. Incorpore o creme de leite, o licor de cassis e o iogurte.

  • 6. Reserve.

Marshmallow

  • 1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Sem mexer, deixe ferver no fogo brando até dar ponto de calda. Bata as claras em neve, sem desligar a batedeira, acrescente a calda quente em fio e continue batendo até dar ponto de marshmallow. Misture delicadamente ao creme de amora, distribua em taças e leve para gelar. Na hora de servir, decore com amoras.

  • 2. Dica: Se você não encontrar amoras frescas, use as congeladas facilmente encontradas nos supermercados.

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