Muqueca de siri da Márcia

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Ingredientes
  • azeite
  • 2 cebolas grandes
  • 1 folha de louro
  • 1/2 de tomates previamente cozidos e passados na peneira
  • salsa, coentro e pimentão batidos no liquidificador
  • 1/2 kg de carne de siri
Como fazer
  1. Refogue em bastante azeite as cebolas e a folha de louro.
  2. Misture nesse refogado o molho de tomate em seguida o que foi batido no liquidificador e a carne de siri.
  3. Se necessário, engrosse o molho com maisena.

Receita indicada por Marcia Guerra
Tags: Receitas de Moqueca, Carne de Siri, Louro, Azeite, Peixes e Frutos do Mar, Receitas de Peixes, Frutos do Mar, Coentro, Pratos principais
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