Muffin light com maçãs vermelhas sem casca picadas

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Muffin light com maçãs vermelhas sem casca picadas
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Ingredientes
  • 3 maçãs vermelhas sem casca picadas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/8 de colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó
  • 1 pote de iogurte desnatado (240 g)
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 1 ovo batido
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
Como fazer
  1. 1 - Em uma vasilha, junte a maçã e o suco de limão. Reserve.
  2. 2 - Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada e misture bem. Reserve.
  3. 3 - Em uma tigela, ponha o iogurte desnatado, o mel, o ovo, a margarina derretida e as raspas de casca de laranja.
  4. Despeje esse creme sobre a mistura de farinha de trigo e mexa até ficar uniforme.
  5. 4 - Por último, acrescente as maçãs.
  6. 5 - Coloque em forminhas untadas para empada (preencha apenas 2/3 do recipiente) e asse em forno alto e preaquecido por 20 minutos.
  7. Rendimento 16 porções Calorias 106 por porção.

Receita indicada por silvana silveira
Tags: Receitas Saudáveis, Canela, Farinha de trigo, Suco de limão, Iogurte desnatado, Bicarbonato de sódio, Receitas com Suco de Fruta, Margarina light, Receitas com Cascas, Iogurte, Fermento químico em pó, Cozinha Saudável, Noz moscada, Casca de laranja, light, Culinária Light, Laranja, Bolos, Margarina, Muffins e Brownies, Canela em Pó
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