Muffin Especial de Frutas com farinha de trigo integral

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Muffin Especial de Frutas com farinha de trigo integral
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Ingredientes
  • :: Farinha de Trigo Integral Fina - 1 xícara (chá)
  • :: Extrato de Soja ("Leite de Soja") - 1 xícara (chá) - diluído em água -
  • :: Castanha do Pará - 1 xícara (chá) - moída -
  • :: Aveia Integral em Flocos Finos - 1/2 xícara (chá)
  • :: Açúcar Mascavo Tradicional - 1/2 xícara (chá)
  • :: 1 colher (sobremesa ) de fermento em pó
  • :: 1 colher (sopa) de canela e noz-moscada misturadas
  • :: 1 ovo
  • :: 1 xícara (chá) de uvas passas
  • :: 2 maçãs picadas com casca
Como fazer
  1. Misture os ingredientes secos (exceto o fermento), junte o ovo e o extrato de soja diluído, mexa até ficar uma mistura homogênea.
  2. Adicione as castanhas moídas, as frutas, as uvas passas e por último, o fermento.
  3. Coloque em forminhas de muffins ou de empada untadas.
  4. Leve ao forno médio (200°C) pré-aquecido por 30 minutos ou até assar.
http://www.maeterra.com.br/novo/receitas-detalhes.php?secao=05c&codigo=323


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Canela, Açúcar, Castanhas, Noz moscada, Bolos, Extrato de soja, Farinha de trigo, Açúcar Mascavo, Fermento químico em pó, Leite de soja, Aveia, Castanha do Pará, Muffins e Brownies
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