Muffin de maçã

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Muffin de maçã
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Ingredientes
  • 3 maçãs sem casca (240g)
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó (5g)
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 de colher (chá) de bicarbonato de sódio (4g)
  • 1 pote de iogurte desnatado (200g)
  • 1 ovo batido (50g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (15g)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (15g)
  • 70g de uvas passa
  • Raspas de 1 laranja
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
Como fazer
  1. Corte a maça em cubinhos, adicione o suco de limão e reserve.
  2. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes secos.
  3. Adicione o iogurte, as raspas de laranja, a margarina, as uvas passa e o ovo e misture, até obter uma massa homogênea.
  4. Unteformas de empada com margarina, polvilhe com farinha de trigo e adicione a massa até 2/3 do total da forma.
  5. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, à temperatura de 160º.
  6. C, por 20 minutos.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Canela em Pó, Fermento químico em pó, Iogurte, Maçã, Canela, Amido De Milho, Muffins e Brownies, Laranja, Noz moscada, Bicarbonato de sódio, Receitas com Suco de Fruta, Iogurte desnatado, Bolos, Farinha de trigo
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