Muffin de Laranja

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Muffin de Laranja
Muffin de Laranja
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Ingredientes
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 xícaras (chá)de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 4 ovos
  • 1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 laranja comum grande, sem sementes, com casca
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Como fazer
  1. Peneire a farinha e o fermento em uma vasilha. Reserve.
  2. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes (menos as colheres de suco de laranja e o açúcar de confeiteiro).
  3. Misture tudo e despeje a mistura em forminhas de papel.
  4. Asse em forno moderado (180 graus).
  5. Por 15 a 20 minutos.
  6. Teste com um palito.
  7. Enquanto assa misture e aqueça rapidamente em uma panela pequena o suco de laranja e o açúcar de confeiteiro.
  8. Com uma colher derrame sobre os muffins, se endurecer, reaqueça.
  9. Muffins normalmente não tem cobertura, a escolha é sua.
  10. Pode-se só peneirar açúcar de confeiteiro sobre eles para fazer um efeito bonito.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por graciela Dürr
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Bolos, Laranja, Muffins e Brownies, Açúcar, Sul, Brasileira, Farinha de trigo, Suco de laranja, Açúcar de Confeiteiro, Baunilha
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