Muffin de Banana Madura

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Muffin de Banana Madura
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Ingredientes
  • 3 bananas grandes
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • Açúcar mascavo (para cobrir os Muffins)
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Amassar as bananas.
  3. Adicionar o açúcar e o ovo ligeiramente batido e misturar bem.
  4. Adicionar a manteiga derretida.
  5. Fazer um buraco no meio e acrescentar os ingredientes secos.
  6. Assar por 20 minutos.
Adicionar açúcar mascavo no topo dos muffins antes de assar. Isso faz com que eles fiquem crocantes por cima.


Receita indicada por Eduardo Vasconcellos
Tags: Bicarbonato de sódio, Açúcar, Receitas com Banana, Muffins e Brownies, Bolos, Fermento químico em pó, Açúcar Mascavo, Farinha de trigo
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