Muffim de cenoura

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Muffim de cenoura
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Ingredientes
  • Massa
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cenouras médias cortadas em pedaços
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de MID® Mix Laranja e Acerola
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e meia colher (chá) de fermento em pó
  • Compota
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
Como fazer

Massa

  1. No copo do liquidificador, coloque o óleo, a cenoura, os ovos, o açúcar e o MID®, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
  2. Transfira para uma tigela grande e junte a farinha e o fermento, delicadamente, até obter uma massa homogênea.
  3. Distribua em forminhas para muffins (7 cm de diâmetro), untadas, disponha-as em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 25 minutos, ou até crescerem e dourarem.
  4. Retire do forno e espere esfriar.

Compota

  1. Em uma tigela pequena, coloque o açúcar e o suco de limão, e misture bem.
  2. Com o auxílio de uma espátula, decore a superfície dos muffins e sirva em seguida.

Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Acerola, Laranja, Açúcar de Confeiteiro, Açúcar, Muffins e Brownies, Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Receitas com Suco de Fruta, Bolos, Suco de limão
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Receitas


Adorei o site e gostaria de receber boletins periódicamente. Obrigada.

Rosa Maria Luccarelli - em 17/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Rosa Maria, boa tarde!

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Rendimento


Qual o rendimento da receita?

Zanja - em 16/07/2013
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Resposta do CyberCook Bom dia!

A receita rende em torno de 15 a 20 bolinhos.

Abraços,

Equipe CyberCook
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AMO TODAS AS RECEITAS DO CYBER COOK!!!


Receitas fáceis e muitooooo saborosas !!!

Valeu,beijos!!!!

SANDRA SOUZA

Vídeos - Como Fazer