Muesli com Pistache e Mirtilos Secos

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 160°C.

• 2. Coloque a manteiga e o mel numa panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo, até a manteiga derreter.

• 3. Junte a aveia, as amêndoas e o coco numa tigela grande e derrame o líquido quente sobre eles.

• 4. Misture bem com uma colher para envolver os ingredientes secos com o mel+manteiga. Espalhe de maneira homogênea numa assadeira grande, de beiradas baixas, e leve ao forno por 10 minutos.

• 5. Com a ajuda de uma colher, dê uma revirada no muesli e asse por mais 5-10 minutos ou até que doure e fique crocante.

• 6. Retire do forno, deixe esfriar e adicione os mirtilos, as sementes de abóbora e o pistache.

• 7. Sirva com leite e/ou iogurte.

• 8. Guarde por até 1 semana num pote hermético.