mousse diet de maracujá

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Ingredientes
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 4 claras
  • 1 xícara de leite condensado diet
  • Para o leite condensado diet:
  • 1 xícara de leite em pó desnatado
  • 1/2 xícara de adoçante em pó culinário
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • Para a calda de maracujá:
  • 3/4 xícara de polpa de maracujá
  • 1/2 xícara de água
  • adoçante a gosto
Como fazer
  1. Prepare o leite condensado: bata todos os ingredientes por cinco minutos e deixe esfriar.
  2. Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água em banho-maria.
  3. Leve à geladeira.
  4. Bata no liquidificador o leite condensado já frio,o suco de maracujá e a gelatina. Reserve.
  5. bata as claras em nevee acrescente à mistura anterior mexendo delicadamente.
  6. Despeje num refratário previamente molhado e leve `geladeira por duas horas.
  7. Antes de sevir, bata no liquidificador os ingredientes da calda e sirva com a mousse.
Revista MANEQUIM-supl.Cozinha - no.458 -Fev./98.


Receita indicada por Cláudia Ribeirão de Freitas
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