Mousse de Chocolate Simples

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Ingredientes
  • 200g de Chocolate de Culinária
  • 100g de Margarina
  • 6 Ovos
  • Açucar ( a gosto, dependendo o quanto guloso se é o a saúde que tem)
  • (facultativo) Um pouquinho de uma bebida aromática desde aguardente a Vinho do Porto
Como fazer
  1. Cortar o chocolate em pedacitos juntar a margarina e levar ao lume em banho mariaou no microondas sem banho nenhum (como eu faço), bater o açucar e as gemasdos ovos até ficar com espuminha, logo juntar o chocolate com a manteiga já derretida e continuar a bater com batedeira eléctrica (manual cansa).
  2. Pode aromatizar com o licor.
  3. (facultativo) Bater as clarasem castelo bem forme e juntá-las pouco a pouco ao preparado com colher de pau sem bater demasiado mas até ficar bem misturado.
  4. Se quizer pode enfeitar com chantillye morangos por cima.
  5. Et voilà ( simples, bom e sempre actual).
Uma Clássica bem antiga e muito actual, com muitas variantes e que serve de base a outras receitas como um bolo que a minha mãe faz com pão de ló, frutas, mousse de chocolate e chantilly,quando ela me der a receita eu a escreverei aqui...



Receita indicada por Sandra Maria
Tags: Açúcar, Cachaça, Receitas de Mousse, Chocolate, Receitas com Chocolate, Sobremesas, Mousses e Pudins, Doces, Receitas Simples
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Mousse de chocolate


Boa

Tatiana Oliveira - em 24/12/2012
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Esta receita faz-me lembrar a minha vida toda, porque desde que me lembro de lembrar, não houve Natal, nem festa de Ano Novo que não tivesse uma Mousse de Chocolate. Lembra-me sobretudo a infãncia e as disputas entre mim e as minhas irmãs e irmão, sobre de quem era a vez de rapar o tacho do chocolate ou da tigela onde era preparada a mousse...

Lilith - em 06/10/2007
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