Mousse de Chocolate com Amêndoas

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Mousse de Chocolate com Amêndoas
Mousse de Chocolate com Amêndoas
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Ingredientes
  • 5 ovos;
  • 50 gr de amêndoas em palitos
  • 125 gr de açúcar em pó;
  • 125 gr de chocolate em barra;
  • raspa de 1 laranja (ou 1 colher de café);
Como fazer
  1. derreter o chocolateem banho-maria Separar as clarasdas gemas bater as clarasjuntando o açúcar aos poucos, até obter um merengue muito firme.
  2. Juntar as gemasao chocolate mexendo rapidamente.
  3. Misturar as duas preparações cuidadosamente.
  4. Aromatizar com casca de laranja.
  5. Colocar a mousse numa taça e decorar com as amêndoas.
  6. Levar ao frigorífico.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas com Chocolate, Doces, Açúcar, Laranja, Oleaginosas, Receitas de Mousse, Chocolate, Mousses e Pudins, Amêndoas, Sobremesas
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