Mousse de chocolate chique

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 300g de chocolate amargo
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1/2 xicara de nozes picadas
  • 1/2 xic de passas de uva
  • 6colheres de sopa de açucar refinado
  • 1/2 cálice de rum ou conhaque
Como fazer
  1. Deixe as passas de molho no rum, enquanto faz o restante.
  2. bata as claras em nevee reserve.
  3. Bata as gemascom o açucar na batedeira, até ficar um creme bem homogêneo.
  4. derreta o chocolateem banho mariaou no microondas e depois junte a manteiga, mexendo bem, até misturar totalmente.
  5. Adicione este creme preto nas gemasbatidas e bata bem.
  6. Junte as nozes picadas e as passas com o rum e bata mais um pouco.
  7. Por último, junte as clarasbatidas, misturando bem com uma colher(sem bater) até encorpar.
  8. Coloque em recipiente fundo e coloque na geladeira.
  9. Decore com nozes picadas e raspas de chocolate.
  10. O ideal é deixar de um dia para o outro.
Esta receita veio do livro de receitas da minha avó italiana.


Receita indicada por sheyla huber
Tags: Conhaque, Receitas de Mousse, Manteiga sem sal, Sobremesas, Nozes, Receitas com Chocolate, Mousses e Pudins, Doces, Açúcar, Chocolate, Manteiga
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