Mousse de Abacaxi com Laranja

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Mousse de Abacaxi com Laranja
Mousse de Abacaxi com Laranja
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Ingredientes
  • 1 abacaxi pequeno picado sem o miolo
  • 300 ml de água
  • adoçante de forno e fogão a gosto
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 24 g de gelatina em pó sem sabor
  • 2 claras de ovo
  • 200 ml de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
Como fazer
  1. Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja, casca de laranja e o abacaxi.
  2. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa.
  3. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abacaxi e reserve a calda.
  4. A seguir, desmanche a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi.
  5. À parte, bata as claras em nevebem firme.
  6. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura de gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi.
  7. Coloque em uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, untada com água ou taças individuais.
  8. Leve para geladeira por 3 horas.
  9. Decore a gosto.
10 porçoes com 110kcal cada


Receita indicada por jerusa fagundes
Tags: Laranja, Receitas de Mousse, Receitas com Suco de Fruta, Sobremesas, Adoçante, Creme de leite light, Suco de laranja, Abacaxi, Doces, Clara de ovo, Mousses e Pudins, Creme de leite, Casca de laranja
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