Moqueca de camarão

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Moqueca de camarão
Moqueca de camarão
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Ingredientes
  • 1 kg de camarões médios sem cabeça e sem casca
  • 100 ml de óleo de dendê
  • 100 ml de óleo de oliva
  • 50 ml de leite de côco
  • 1 maço de coentro
  • 2 tomates maduros
  • 2 cebolas médias
  • 10 dentes de alho
  • 1 pimentão verde
  • Sal a gosto
  • 2 limões
Como fazer
  1. Tratar os camarões retirando a cabeça e a casca e lavá-los com o suco dos dois limões.
  2. Machucar o alho com sal e temperaros camarões.
  3. Deixar absorvendo o tempero por duas horas.
  4. Cortar as cebolas, tomates e o pimentão em rodelas.
  5. Arrumar os camarões numa frigideira de barro, cobrir com a cebola, tomate, pimentão e coentro, adicionar o óleo de dendê e o óleo de oliva e cozinhar em fogo brando com a frigideira tampada.
  6. Quando o camarão estiver quase cozido, adicionar o leite de côco e esperar o cozimento total.
  7. Servir com arroz branco e farofa de dendê.
  8. Rendimento: 4 porções.

Receita indicada por João Sena
Tags: Frutos do Mar, Camarão, Receitas de Moqueca, Pratos principais, Coentro, Peixes e Frutos do Mar, Sal, Receitas de Peixes, Alho
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Moqueca de camarão sempre e indispençavel mas esssa e umas das melhore q ja vi!!!!!

natali - em 03/06/2013
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receitas de camarão


adoro tudo de camarao

jenniffer gomes - em 24/03/2013
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deliciaaaaaaaaa de moqueca


tenho uma dúvida, não tenho panela de barro serve em outra?

moqueca de camarão - em 31/08/2012
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Delícia João, perfeita.

Nena - em 06/06/2012
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ainda nao fiz mas so pelo jaito deve ser maravilhosa e saboroza

geizimeiry gusmao aguiar - em 12/04/2012
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ainda nao fiz mas so pelo jaito deve ser maravilhosa e saboroza

geizimeiry gusmao aguiar - em 12/04/2012
Este comentário foi relevante? 0

Essa é a verdadeira moqueca de camarão. Deliciosa.

mario ferreira - em 27/12/2007
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