molho para sukiaki e yakissoba

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Ingredientes
  • 90 ml de shoyu (hatenko)
  • 180 ml de água
  • 30 ml de saquê para culinária (azuma kirin)
  • 1 pitada de ajinomoto
Como fazer
  1. misture tudo muito bem e conserve em geladeira.
  2. Este molho é ideal para o sukiaki, para o yakissoba, basta acrescentar uma colher de sobremesa de amido de milho, misturar bem e levar ao fogo para engrossar levemente.
esta receita me foi dada por Dona Teruko durante uma festa do sukiaki em Caucaia do Alto, o sabor do molho é maravilhoso, nem se compara com os que se compra feito.


Receita indicada por clemente aragon garcia
Tags: Saquê, Molho de soja, Molhos Especiais, Japonesa, Receitas de Yakisoba, Glutamato monossódico, Molhos, Shoyu, Receitas Salgadas, Ajinomoto
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