Molho para Saladas #1

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Molho para Saladas #1
Molho para Saladas #1
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Ingredientes
  • * 2 dentes de alho em lâminas
  • * 1/2 cebola bem picadinha
  • * 1/2 pimentão vermelho bem picadinho
  • * Gotas de limão
  • À gosto:
  • * Azeite
  • * Vinagre
  • * Sal
  • * Salsinha e cebolinha
  • * Orégano
  • * Alecrim
  • * Ajinomoto
Como fazer
  1. Doure o alho no azeite.
  2. Leve para um recipiente e acrescente as cebolas, o pimentão e regue com vinagre e gotas de limão.
  3. Corrija o sal e acrescente os demais tempêros.
  4. Coloque mais azeite se achar necessário.
Vá colocando os tempêros e prove de vez em quando.
Corrija com mais viangre, azeite ou outro tempêro de sua preferência.
Se ficar muito forte, basta acrescentar algumas colheres de chá de água.

(O azeite ideal é aquele com acidez 0,5% ou menos.)

(foto: google)


Receita indicada por Cintia Sibucs
Tags: Alho, Receitas Salgadas, Azeite, Vinagre, Salsinha, Saladas, Alecrim, Ajinomoto, Molhos Especiais, Orégano, Molhos, Cebolinha, Pimentão vermelho, verão, Glutamato monossódico
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Esse molho aprendi com minha tia e fui dando meu toque acrescentando outros temperinhos.

Sempre faz muito sucesso nos almoços da família.

É o "molhinho de salada da Cíntia!" Rsrsrrrs! Quando não faço, me cobram!

Faz uma simples salada de folhas ficar com outro sabor!

cintia - em 01/05/2008
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