Molho de tomate

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Ingredientes
  • kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de cominho
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal à gosto
Como fazer
  1. Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho Cozinhe por 15 min em fogo baixo Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto.

Receita indicada por Jorge santana
Tags: Manjericão, Azeite, tomate, Molho de tomate, Cominho, Alho, Sal
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