Molho de pimenta

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Ingredientes
  • 50 gramas de pimenta-de-cheiro vermelha
  • 150 gramas de pimenta dedo-de-moça
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 50 gramas de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho não muito grandes
  • 50 ml de vinagre branco
  • 25 ml de azeite
  • 1/4 de colher de café de pimenta-do-reino branca
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois passe o molho obtido por uma peneira fina.
  2. Transfira para um recipiente de preferência esterilizado e guarde com tampa, na geladeira.
  3. O molho está pronto para ser usado.
rendimento- 15 porções


Receita indicada por Azaléa Capella
Tags: Pimenta, Pimenta dedo de moça, Vinagre Branco, Azeite, Alho, Molho de pimenta, Pimentão vermelho, Sal, Extrato de tomate
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