Molho de Pimenta

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Ingredientes
  • • 100g pimenta dedo-de-moça
  • • 500ml vinagre branco
  • • 1 lata pequena de extrato tomate
  • • 3 dentes de alho inteiros
  • • 1 cebola grande cortada em quatro
  • • 1 maço de salsa
  • • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 3 folhas de louro
  • • 5 cravos-da-índia
Como fazer
  1. Lave e seque bem a pimenta e a salsa num pano.
  2. Bata todos os ingredientes, menos o louro e os cravos, no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o louro e os cravos e passe para potes herméticos.
  4. Guarde na geladeira.

Receita indicada por graca Nina
Tags: Molho de pimenta, Azeite, Pimenta, Louro, Alho, Vinagre Branco, Azeite de oliva
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