Molho de hortelã

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Ingredientes
  • 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
  • 1 xícara de azeitesal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de limão ou vinagre
Como fazer
  1. Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato) Acrescente o limão Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso Tempere a gosto.

Receita indicada por Maria Barbosa
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