Molho com Manteiga Temperada com Ervas

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Ingredientes
  • • salsinha
  • • molho de carne coado
  • • manteiga amolecida
  • • estragão
  • • cebolinha verde
Como fazer
  1. 1.
  2. Escalde em água fervente alguns ramos de salsinha, cebolinha verde e estragão.
  3. Amasse em um pilão ou pique-as finamente.
  4. 2.
  5. Misture as ervas com a manteiga amolecida e passe tudo por uma peneira, com o auxílio de uma espátula.
  6. 3.
  7. Retire a gordura e coe o molho da carne.
  8. Aqueça-o e incorpore, aos poucos, a manteiga temperada.
  9. Decore com cebolinha picada.

Receita indicada por Alex Ribeiro
Tags: Cebolinha, Salsinha, Estragão
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