Molho Bechamel Básico

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Molho Bechamel Básico
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Ingredientes
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de salsinha picada(s)
Como fazer
  1. Aqueça a manteiga, junte a farinha e mexa até dourar.
  2. Adicione o leite aos poucos, mexendo fortemente para não formar grumos.
  3. Acrescente a cebola, as gemas e tempere com sal, pimenta e a noz-moscada.
  4. Retire do fogo, e passe por uma peneira.
  5. Junte a salsa e misture bem.
  6. Se quiser, junte também ao molho, queijo ralado.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Farinha de trigo, Molhos Claros, Cozinha Internacional, Leite, Gema de ovo, Receitas com Molho Branco, Receitas de Molho Bechamel, Receitas Básicas, Noz moscada, Manteiga, Italiana, Molhos, Molho, Receitas Salgadas, Salsinha
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Este comentário foi relevante? 0

bom

Douglas - em 10/06/2013
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otimo!!!


Fiz a receita e deu muito certo, sabor suave mas agradabilíssimo. Acrescentei mostarda Dijon e ficou TUDO DE BOM no meu macarrão caseiro.

Mais uma receita que entrou pro meu livro!!

Adrimarin - em 09/01/2013
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Bechamel


Fácil e explicadinho, suave sabor. Gostei muito.

Ivani Salomão - em 06/10/2011
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diferente


Muito bom este molho, fiz e aprovei....

Pri - em 22/06/2010
Este comentário foi relevante? 0

Muito fácil de fazer e o sabor é perfeito.

Fernando - em 15/03/2010
Este comentário foi relevante? 0

Adorei essa receita.

É perfeita. Só fiz acrescentar algumas ervas ao molho.

Muito boa

TELMA LEONI - em 19/10/2009
Este comentário foi relevante? 0

Receita de Molho Bechamel Básico


Desculpe, não pude fazer o molho pois está faltando ingrdiente.

Lá está descrito DUAS COLHERES DE .... e quem quiser que advinhe!

Como é possivel que ninguem tenha revisto ou mesmo reclamado.

Grato.

paternostrum - em 21/07/2009
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezado Gilberto

Boa Tarde!

Nós revimos a receita e a escrita dela está correta, aonde você localizou a falha? Nos envie para que possamos ajudar.

Um Abraço

Equipe Cyber Cook
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Não coloco noz moscada.

AnaLu - em 30/11/2007
Vídeos - Como Fazer