Minipizza de polenta

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Minipizza de polenta
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Ingredientes
  • 2 1/2 litros de agua
  • sal a gosto
  • 2 1/2 xicras (cha) de fuba
  • 4 tomates s/pele e s/sementes picados
  • 1/2 xicara de azeitona preta picada
  • sal e oregano a gosto
  • 200 gr de mussarela ralada
Como fazer
  1. Misture o fuba e a agua e o sal de cozinhe mexendo ate engrossar por 40 min.
  2. Mexa de vez em quando.
  3. Despeje em um refratario e espalhe deixando com + ou - 2 cm de altura.
  4. Deixe esfriar.
  5. Corte rodelas com um aro.
  6. Ponha as rodelas em uma assadeira untada.
  7. Em cima de cada rodela, distribua uma porçao de tomate, azeitona, sal, mussarela e oregano.
  8. Regue com azeite de leve ao forno ate a mussarela derreter.

Receita indicada por Fatima Miranda
Tags: Mussarela, Lanches, Receitas de Pizza, Orégano, Fubá, Azeite, Sal, Azeitona preta, Azeitona, Receitas Salgadas
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