Mini sonhos

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 50 g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • Recheio:
  • 500 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • Para polvilhar:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Massa: 1- Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema a manteiga, o leite, o sal e o açúcar.
  2. 2- Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia.
  3. 3- Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  4. 4- Modele bolinhas e frite em óleo quente.
  5. Recheio: 1-Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve.
  6. 2- Bata as gemascom o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado.
  7. 3- Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer.
  8. 4- Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha.
  9. 5- Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.
Você pode variar seu recheio como com doce de leite, nutela, creme de chocoate, enfim com que sua criatividade mandar


Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Farinha de trigo, Açúcar, Gema de ovo
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