Mini Quiches aos 5 Queijos

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Mini Quiches aos 5 Queijos
Mini Quiches aos 5 Queijos
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Ingredientes
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de manteiga gelada picada (200g)
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • 1/4 de xícara (chá) de água gelada
  • Cobertura
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
Como fazer
  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, a gemae o sal.
  2. Faça uma farofa.
  3. Aos poucos vá acrescentando a água gelada até formar uma massa.
  4. Não sove.
  5. Forre mini formas com a massa.
  6. Acerte as laterais e retire os excessos.
  7. Pincele clarade ovo no fundo.

Recheio

  1. Em uma travessa misture os queijos ralados ao Cream Cheese. Reserve.

Cobertura

  1. Misture, em um recipiente, os ovos, a gema o creme de leite, a noz-moscada, sal e o fermento.

Montagem

  1. Coloque o recheio sobre a massa nas formas.
  2. Coloque por cima do recheio a cobertura.
  3. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até ficar dourado por cima.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Parmesão, Receitas de Quiche, Queijo Gruyère, Cream cheese, Salgadinhos, Fermento químico em pó, Provolone, Culinária Popular, Parmesão ralado, Queijo, Farinha de trigo, Queijo Prato, Tortas Salgadas, Brasileira, Sal, Receitas Salgadas, Lanches, Noz moscada, Creme de leite, Queijo Ralado
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Adorei


vc como sepre se superando essa receita é show de bola e vc mais uma vez de parabéns...

buterfly - em 19/08/2012
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Que delícica Mini Quiches ao 5 queijos


É uma delícia tudo que tem queijo e Quiches com receita e tudo o mais é tudo o que eu queria. obrigadoo!!!!

rose mary - em 19/08/2012
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QUEIJOS


AMO TODOS OS TIPOS DE QUEIJOS, QUANDO VI ESSA RECEITA, LOGO PENSEI, É PRA MIM. PARABÉNS POR REALIZÁ-LA E ESTAR NO CYBER COOK. ABRAÇO. GIGI.

Gigi - em 16/08/2012
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