Mexido Sofisticado

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 cebola picada miúdo
  • 1/2 colher (sopa) de alho triturado
  • 2 ovos
  • 100g de presunto em cubinhos
  • 1/4 da lata de milho verde
  • 4 fatias grossas de queijo minas, em cubos médios
  • pitada de sal (a gosto)
  • 100g de batata palha
Como fazer
  1. Em uma frigideira aqueça a margarina e o óleo, e acrescente a cebola e o alho.
  2. Acrescente os ovos, sem mexer, e deixe em fogo baixo até firmar.
  3. Mexa para não grudar, e acrescente o presunto e o milho verde.
  4. Se necessário, acrescente a pitada de sal.
  5. Acrescente o queijo, mexa novamente e, por último, acrescente a batata palha.
  6. Sirva a seguir com arroz e brócolis.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Danieli Campos
Tags: Sal, Presunto, Alho, Omeletes, Queijo Minas, Culinária Popular, Milho, Acompanhamentos, Milho verde, Comida Caseira, Brasileira, Batata palha
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