Merengue de Morango com Chantilly

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Merengue de Morango com Chantilly
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Ingredientes
  • 4 claras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio:
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 g de morango
Como fazer
  1. Aqueça o forno a 180º C.
  2. Em um recipiente misture as clarase o açúcar.
  3. Leve ao fogo em banho-maria mexendo até que os ingredientes se misturem.
  4. Retire do banho-mariae bata na batedeira até formar picos firmes.
  5. Ponha em um saco de confeiteiro e sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga, faça os merengues em forma de ninho.
  6. Asse com a ponta do forno entreaberta até dourar.
  7. Recheio: Bata o creme de leite com açúcar até dar ponto de chantilly.
  8. Recheie os merengues e cubra com morangos picados.

Receita indicada por Patricia Sanches
Tags: Clara de ovo, Creme de Leite Fresco, Cremes, Morango, Açúcar, Doces, Sobremesas, Creme de leite, Chantilly
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Otima


Maravilhosa essa receita e fica lindo.

Andrea - em 28/07/2011
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