Medalhões a Wellington
diet
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Medalhões a wellington, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Medalhões a wellington que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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40 min
7 porções
Valor por porção
R$15,90
Valor nutricional
781,08 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os medalhões com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça bem uma frigideira e, aos poucos, sele os medalhões temperados, de maneira que fiquem tostados por fora e totalmente crus por dentro.
3. Depois de selar todos os medalhões, divida o paté de fígado de frango sobre eles.
4. Envelope cada medalhão com massa folhada, fechando bem.
5. Bata o ovo e pincele os medalhões cobertos com a massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe assar até que fiquem dourados.
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Dicas
Obs.: existe uma versão desse prato chamada Medalhão a Rossini, no qual se utiliza o paté de foie gras ao invés do de fígado de frango.
