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Massas

Massa Verde para Macarrão

Massa Verde para Macarrão

vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

14h25

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,09

Informação nutricional

Valor nutricional

383,66 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 27/12/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Peneire a Sêmola Especial para Massa Caseira dentro de uma tigela funda, faça uma cova e coloque aí os ovos, o sal, o óleo e o espinafre.

  • 2. Com as mãos, misture, aos poucos, incorporando a Farinha de trigo até que a massa fique bem homogênea.

  • 3. A massa deve ficar firme, mas não dura.

  • 4. Se preciso acrescente 2 ou 3 colheres (sopa) de água fria.

  • 5. Embrulhe a massa em papel manteiga ou alumínio e deixe na geladeira por uma noite ou cubra com um guardanapo e deixe repousar por 2 horas fora da geladeira.

  • 6. Para cortar na máquina, divida a massa em 6 porções.

  • 7. Abra cada porção em tiras compridas com 1 milímetro de espessura.

  • 8. Deixe secar por 8 a 12 horas sobre um guardanapo enFarinhado.

  • 9. Cozinhe em água fervente com sal, escorra e sirva com manteiga e queijo ralado.

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