Massa para pizza

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Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo peneirada;
  • 1 pacotinho de lêvedo de cerveja (15 gramas);
  • Água morna;
  • 1 colherinha de sal;
Como fazer
  1. Dissolva o fermento de cerveja em uma xícara de água morna; junte 2 colheres das de sopa de óleo.
  2. Peneire a farinha de trigo com o sal numa tigela; acrescente o fermento dissolvido e misture com as mãos, batendo a massa, durante 10 minutos aproximadamente (se preciso junte mais um pouco de água morna), até despregar das mãos.
  3. Faça uma bola com a massa, ponha numa tigela untada de óleo e deixe-a crescer em local tépido, até dobrar de tamanho (aproximadamente 2 horas).
  4. Unteuma assadeira de bom tamanho (que pode ser a própria assadeira esmaltada de seu forno) com um pouco de óleo, e abra a massa sobre a mesma, esticando-a com as mãos (puxe bem a massa nos cantos da assadeira).
  5. Ponha a cobertura escolhida sobre a massa, espere dez minutos para que cresça mais um pouco e asse em forno bem quente, cerca de meia hora até ficar levemente dourada.
  6. Sirva bem quente na própria assadeira.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas de Pizza, Levedo de cerveja, Lanches, Receitas de Massa de Pizza, Receitas Salgadas, Cerveja, Farinha de trigo
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