Massa p/ TORTAS SALGADAS - Receita com uma sugestão de recheio

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Ingredientes
  • Massa:
  • 450 grs de trigo
  • 1 1/2 col.chá de sal
  • 220 grs de margarina
  • 70 ml de água gelada
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 700 gramas de frango cozido e picado bem peq.
  • 3 col.sopa demassa de tomate
  • 1 vidor de palmito picado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 caldo de galinha diluído em 1 litro de água
  • temperinho verde à gosto
  • sal à gosto
  • pimenta do reino à gosto
  • 3 col.sopa de trigo
  • 1 cx.creme de leite UHT
  • azeitonas verdes picadas
  • sementes de gergelim
  • 1 gema de ovo com um fio de óleo p/pincelar a massa
Como fazer
  1. Massa: Coloque em uma tijela, o trigo, o sal, e a margarina, faça uma farofa com a ponta dos dedos.
  2. Enquanto isso, refoque a cebola,o alho, em um fio de azeite, junte o frango, palmito, massa de tomate,sal,pimenta,o Caldo de frango dissolvido na água.
  3. Deixe cozinhar até diminuir a água pela metade.
  4. Junte de uma só vez o trigo,mexa até engrossar bem,Junte o creme de leite e o tempero verde.
  5. Retire da panela e deixe esfriar.
  6. - Abra metade da massa e coloque em um refratário grande, coloque todo o recheio, Cubra com a outra metade da massa.
  7. Pincele o ovo, e espalhe sementes de gergelim Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que esteja dourado por inteiro Espere esfriar e sirva.

Receita indicada por doces bolos
Tags: Caldo de Galinha, Tortas Salgadas, Gergelim, Creme de leite, Gema de Ovo, Palmito, Alho, Azeite, Sal, Receitas Salgadas, Pimenta do reino, Caldo de Frango, Lanches, Azeitona, Receitas com Caldo, Azeitona verde
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Ótima receita, fiz no domingo....ficou uma delícia. Adorei.

Janete Sponz - em 01/09/2009
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