Massa de Pizza

1.

Coloque o leite morno em uma tigela e dissolva o fermento.

2.

Junte as claras, o açúcar, o sal e o óleo.

3.

Abafe bem e aguarde até que se forme uma espuma.

4.

Depois que se formar essa espuma, misture tudo com uma colher de pau.

5.

Acrescente a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos.

6.

Não coloque farinha demais para não secar a massa.

7.

Caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo.

8.

Depois de sovada, deixe a massa descansar, cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos.

9.

Corte pedaços de massa, e faça bolinhas com a mão em concha.

10.

Vai render cerca de 30 bolinhas.

11.

Abra com um rolo, em forma redonda e acrescente o recheio de sua preferência.

12.

Leve para assar.