Massa com molho Agridoce

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Massa com molho Agridoce
Massa com molho Agridoce
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Ingredientes
  • Massa
  • Pode ser Caseira ou Industrial
  • Queijo Parmesão e Gorgonzola
  • Molho branco
  • 50g de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 cálice de vinho Branco
  • 700 ml de leite integral
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Molho de Goiabada
  • 200 g de Goiabada
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 pitada de canela em pó
Como fazer
  1. Prepare a massa de sua preferência.
  2. O legal dessa receita é justamente transformar uma massa simples em um prato diferente e criativo.
  3. Molho branco Cortar o alho em lâminas e a cebola bem picadinha.
  4. Derreter a manteiga e dourar os dois.
  5. Acrecentar o sachê de caldo de legumes e o cálice de vinho e deixar evaporar.
  6. Dissolver as 2 colheres de farinha de trigo no leite e acrescentar.
  7. Deixar cozinhar até ganhar consistência.
  8. Corrigir o Sal.
  9. Molho de Goiabada Aqueça uma faca e corte a goibada em pedaços pequenos.
  10. Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a goibada e o cálice de vinho do porto (pode subistituir por outro vinho tinto) deixar a goibada desmanchar um pouco, mas sem virar um creme, é importante que fiquem os pedacinhos.
  11. Pra finalizar, uma pitada de Canela em Pó.
  12. Montagem do Prato Coloque a massa no prato e crubra com Molho branco distribua alguns pedaços de goiabada e cubra com queijo parmesão raladona hora.
  13. Dica: distribua algumas lascas de queijo Gorgonzola ou Roquefort.
  14. Bom Apetite!.


Fotos por: Willy Receita indicada por Willy Roosevelt
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