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Massa com Lagostinha ao Molho de Aspargos

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Massa com lagostinha ao molho de aspargos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Massa com lagostinha ao molho de aspargos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. by Edir Nascimento

    Ingredientes
    - macarrão
    - lagostinhas limpas
    - aspargos
    - creme de leite fresco
    - sal e pimenta-do-reino a gosto
    - cardomomo a gosto
    - tomate em cubinhos
    - cebola em cubinhos
    - azeite a gosto

    Modo de Preparo
    Numa panelinha, cozinhe rapidamente em água os aspargos, com um pouco de bicarbonato e açúcar para não perder a cor verde. Bata os aspargos sem a ponta no liqüidificador, formando um purê. Reserve as pontas para decorar. Numa frigideira, coloque o purê de aspargos, um pouco de creme de leite e tempere com cardomomo e sal. Deixe no fogo para encorpar levemente. Limpe as lagostinhas, deixando apenas a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Grelhe em uma frigideira ao fogo com azeite. Junte um pouco de tomate e cebola em cubinhos. Misture e grelhe mais um pouco para as lagostinhas terminarem de cozinhar. Cozinhe a massa e escorra bem. Coloque em uma panela com um pouco de azeite. Leve ao fogo rapidamente, misturando bem. Sirva a massa regada com o molho de aspargos e acompanhada com as lagostinhas grelhadas. Decore com as pontas de aspargos.

    Observação
    - As quantidades dos ingredientes não foram fornecidas..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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